Alguém do meio científico pode explicar melhor que eu. Mas vou tentar explicar o que eu entendo como departamento de pesquisa.
Empresas que trabalham com produtos, seja no ramo de eletronicos, como a própria Intel, Nintendo, Sony, Apple, seja no ramo farmacêutico como Boehringer Ingelheim, Roche, Pfizer. Bens de consumo, como Unilever, Procter & Gamble, Nestle, indústria automobilística... etc etc... enfim, tudo que olhar em sua volta de produtos, sempre vai ter um departamento de P&D (Pesquisa e Desenvolvimento) ou Desenvolvimento de Produtos por trás. Hoje em dia, produtos inovadores, eficientes e atraentes são os que fazem as empresas lucrarem mais. Os iPods e iPhones, o Wii, os próprios processadores core2duo (agora estão chegando os Penryn de 45nm) da Intel como miutas outras coisas, estão aí para ilustrar.
Tudo que você compra hoje: alimentos, eletronicos, cosméticos, produtos químicos, remédios, etc, etc, etc... tem por trás uma grande equipe que trabalhou por anos no desenvolvimento daqueles produtos.
Foi assim que a Intel deixou a AMD para trás, é assim que a Apple domina o mercado de mp3 players e vai dominar o de celulares, é assim que a Nintendo saiu do buraco para a glória. Hoje o mercado é regido por inovações e a importância da equipe de pesquisa e desenvolvimento é muito grande no cenário atual.
Resumo da ópera, existe uma equipe, e se investe muito dinheiro em pesquisa e desenvolvimento, pois são os produtos mais inovadores que vão alavancar a empresa. É claro que existe o marketing também, mas um bom produto é a chave.
Espero ter ajudado. Como eu não entendo muita coisa, falei mais ou menos o que eu entendo disso. Pessoal especialista, corrijam-me se falei alguma besteira.